.

Nu är jag riktigt kalaspepp!
Idag ska jag äntligen träffa mina góa vänner och festa! Låter kanske sjukt omogen nu men det ska bli så sjukt skönt att bara får supa sönder skallen så man slipper alla skitidioter och alla jobbiga tankar!

Ikväll ska jag köra på som de gamla goda tiderna! Och som jag har längtat efter att nästan alla gamla vänner är hemma på samma helg. =)

Men den egentliga meningen med detta inlägg var bl.a. min glädja till alla smarta och underbara människor som kommenterat mitt respekt-inlägg. Riktigt galet vad bra folk det visar sig finnas i det svenska korvlånga landet! TACK SÅ MKT!!

Sen tänkte jag ge recept på världens godaste efterrätt!

HALLONPANNACOTTA PAJ!





Botten:

12 Digistivekex
75g Smält smör

Blandas i matberedare och trycks ut i en form med löstagbar botten. Låt stå i kylen.

Fyllning:

3st Gelatinblad
3dl Vispgrädde
1dl Socker
250g Hallon
200g Philadeplhiaost

Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Häll socker och grädde i en kastrull på svag värme tills sockret löst sig. Ta upp gelatinbladen och krama ur vattnet, rör sedan i grädden. Ta bort från värmen och låt svalna något. Mixa hallonen till puré. Rör sedan ner cream cheese och purén i grädden. Vispa till det blir en slät kräm, häll i krämen i pajformen.

Låt stå i kyl i minst 3 timmar ( då den ska ha stelnat). Servera med färska bär.


Det dumma är att man kan äta nästan hur mkt som helst för att den är så jäkla god! ^^

Nu ska jag hoppa i duschen och börja peppa ännu mer!

Hoppas ni kommer ha det lika awesome som jag ikväll, ni är värda det!

Kärlek!